まだまだ寒い日が続きますね。

寒い日は温かいものを食べたくなりますが、京都といえば湯豆腐。

京都ではお寺で食べられてきた精進料理の普及とともに、
湯豆腐が食べられるようになってきました。

京都は良質な水が多いことから、豆腐づくりも盛んに行われ、
特に南禅寺の門前は多くの湯豆腐のお店が並んでいたそうです。

今も、南禅寺前には湯豆腐の有名店があるので、
京都にお越しの際には、ぜひ湯豆腐を食べて体を温めてくださいね。