こんにちは！

製造第3グループ、検査のAです。

休日は良く朝イチへ行くのですが、この日はきのこの特売日だったので3種類のきのこと、

さつまいも、秋刀魚など秋の食材を沢山購入しました。

中でも気になったのが柵を作る際に要らなくなった鮪のブロッグが500円だったので、

自家製ツナを作る事にしました。

塩を振り、水分と臭みを取り除きました。

強い火力で長時間煮るとツナが固くパサパサしてしまうので、低音で火を通しました。

善玉は減らさず、悪玉コレステロールだけを減らしてくれるオリーブオイル。

たっぷり使用し、4種類のハーブと漬けました。

今晩はツナとオリーブオイルをレモンと乳化させてドレッシングを作り、

サラダで食べたいと思います(*ˊˋ*)