おはようございます！

製造第3グループ、検査のAです。

休日の朝からお菓子作りを楽しみました。

グラニュー糖を焦がして自分好みの苦味になったら、

生クリームとチョコレートと塩を加え、キャラメルガナッシュの完成。

次にクッキー作り。

ほんとうはバターをたっぷり使ったしっとりクッキーにしようと思っていたのですが、

切らしていた事を忘れていて…外は寒くて出る気になれず、

オリーブオイルを使ったさっくり食感のクッキーに変更しました。

あっさりしたクッキーにリッチなキャラメルガナッシュが意外といい相性で、とても美味しかったです。